1. 油烟净化器的选型：

油烟净化器分高空和低空。高空油烟净化器净化效率低，必须高空排放。由于严格的环保，它们已经逐渐被淘汰。低空油烟净化器净化效率高，合理安装一般能达到视觉效果。安装在高处低处都可以。

2. 怎样选择风量：

油烟净化器的风量匹配很重要，但也不用太担心。一般油烟净化器工厂也会根据餐厅的实际情况来匹配风量，然后给你报价。匹配燃气体积的最简单方法是查看餐具和炉灶：
广东菜等能少产生烟味的菜：3000风量*燃烧器数量。
湘菜、川菜产烟多：4000风量*燃烧器容积。
3.怎样选择设备

油烟净化器价格相差很大。某宝上有很多所谓的低空静电油烟净化器。净化效果比较差，如果检查或被投诉，环保部门会让你拆了重装。所以还是正规渠道找厂家购买。