不被居民投诉的商用油水分离器。　隔油器是目前市场替代商用油水分离器的换代产品，隔油器采用钢材结构， 配有格栅设备、气浮设备和刮油设备，含油污水通过格栅设备过滤残渣， 然后进入气浮区，通过气浮设备产生大量微小气泡，由于气泡的张力作 用，将油脂吸附快速上浮分离，油脂上浮至水面后，通过刮油设备将油 脂刮至油槽后流入集油桶中，经处理后的污水通过隔油器底部进入集水 区，达到出水管口位置排出设备。但是，一、隔油器机械格栅过滤只能 过滤大颗粒残渣，细小残渣和有机悬浮物无法有效过滤，机械格栅维修 率高，成本高;二、未设有导流措施，水流过快，处理时间短，处理效 率欠佳;三、废油直接收集至外部集油桶内，无法有效可控的管理废油 的回收问题;四、没有过滤系统，处理后的污水中有机悬浮物的含量依 然可能超标，无法达到环保要求;五、现有隔油器不是全密闭设计，顶 部为盖板，密封性能不佳，依然会有臭气外泄，对周边环境产生影响; 六、底部未进行漏斗设计，排污不彻底，设备清洗排污不便等缺点;七、 现有隔油器只装有检修爬梯，检修及维护工作人员，检修维护工作十分 不便，甚至因检修设备过重，或周边空间有限而造成对人员的不必要伤害。

1、食堂及餐厅的含油污水，应经除油装置后方许排入污水管道。

2、污水流量应按设计秒流量计算。

3、含食用油污水在池内的流速不得大于0.005m/s。

4、含食用油污水在池水的停留时间为2~10min。

5、人工除油的商用油水分离器内存油部分的容积不得小于该池有效容积的25%。

6、商用油水分离器应设活动盖板。进水管应考虑有清通的可能。