“我们的宿舍楼就在旁边，这样的情况让我们怎么放心?”陈女士说，居民们曾为油烟排放的问题找过其中几家餐馆的老板，但情况都没有得到改善，“有的店老板说‘这么多餐馆都在排，干嘛找我们’，有的店老板甚至要跟我们吵架。他们炒自己的饭菜，赚自己的钱，哪为我们这些居民想过?”

        随后，记者先后来到十五中宿舍区旁边排烟较严重的智联餐馆和117号粉店。

说起油烟排放，智联餐馆的老板连连说道：“我们装了油烟净化设备。”记者看到，该店排烟口确实装有一个金属盒子，但只要楼下一炒菜，楼上便浓烟滚滚。对此，该老板称：“如果我们的有问题，旁边那些店子都有问题。”

    117号粉店的老板一听到记者在调查油烟问题，也说自己安装了油烟净化设备，并声称已经通过了环保验收。记者询问是否可以查看验收证明，他说：“你又不是来检查的，不给你看!”随后，他又说，旁边居民楼不应该建那么近，而且居民家不应该在相邻墙体设置窗户，“这是建房子的问题。”

环保部门

净化器效果不理想，排烟管道不合要求

         昨日下午，记者将相关情况反映至雨花区环保监察大队。其工作人员称，在此之前，该宿舍区曾有多位居民向12345反映过该处油烟扰民的问题，他们也到现场处理过多次。

“去年以前，这些餐馆都没有装油烟净化设备，后来我们到现场查了之后，大部分餐馆才装的。”该工作人员说，餐馆安装油烟净化设备之后，他们到现场检查，发现这些餐馆为了降低成本，使用的油烟净化设备质量并不是很好，净化效果一般。另外，由于部分餐馆未定时清洗净化器，所以排烟时就跟没净化一样。

         117号粉店老板声称已经通过环保验收，这是真的吗?雨花区环保监察大队的这位工作人员回应称，这里所有的餐饮店面并未通过环保验收，而且未办理排污许可证，排烟管道的设置也不符合环保要求。按照相关规定，油烟高空排放，排烟口的位置必须比周边最高建筑物高出四五米。与这些餐馆相邻的居民楼有7层，但餐馆的排烟口位置却只有居民楼2楼那么高。

     “现在有一个办法，就是统一改设排烟管道。”该工作人员称，他们曾设想过，将这些餐馆的油烟管道都搭建到十五中宿舍楼的楼顶，但遭到业主委员会的反对。业主委员会成员担心，加装排烟管道可能影响墙体的坚固性，另外可能会像之前餐馆烟道起火一样，引发火灾。

       这位工作人员称，接下来，他们会联合街道等多个部门进行联合执法，从多方面着手，尽量解决这些油烟扰民的问题。

专家说法

油烟废气含致癌物　长期吸入影响健康

        “油烟废气的排放，不论是对环境空气，还是对人体健康都有比较大的影响。”中国环境科学学会会员、长沙环境保护职业技术学院教授程运林介绍，油烟废气形成时，动植物油在高温条件下发生气化，会形成大量细小颗粒物，进行低空排放时，对霾的形成有比较大的“贡献率”。此外，动植物油在高温条件下会发生裂解，并可能产生3,4-苯并芘、萘、蒽、菲等致癌或诱发癌的物质。如果居民长期在充斥着油烟废气的环境中生活，身体健康可能会受到影响。

       中南大学湘雅医院呼吸内科主任胡成平曾向本报记者介绍，该医院曾选择2009年3月至12月接受治疗的女性非吸烟原发性肺癌患者及对照人群各160例进行过对比研究。研究结果显示，肺癌组及对照组烹调油烟暴露的频率分别为51.9%、33.7%;携带突变型或杂合型基因同时又有油烟暴露的个体，患肺癌的风险明显增高。

        “家庭‘煮妇’已成为新的肺癌高危人群，这一结论已得到国内外专家研究的证实。”胡成平说，“通风差、油品差、长时间待厨房3个因素可加重油烟对女性健康的影响。”他表示，烟油废气中，确实含有致癌物，长期、大量吸入可诱发肺脏组织癌变。

       长期呆在厨房的家庭“煮妇”身体会受影响，长期被餐馆油烟围绕的居民身体同样会受影响。程运林介绍，按照国家相关排放标准，每立方米排放气体中，油烟物质应控制在2毫克范围内，但目前家庭和餐馆每个灶台平均的排放量是每立方米30毫克左右，其中，餐馆一个灶台的排放量就相当于8到10个家庭灶台的排放量，“因此，控制油烟低空排放特别重要。”