就目前形态发展看，举报一个查处一个，到重点地段的试点排查，再到当下的市区餐饮油烟全面整治，油烟净化设备由此营造出的清洁健康大气环境，将成为创建全国文明城市过程中不可或缺的关键环节。

油烟净化设备净化原理：

前置过滤：采用高抛光漩涡式过滤和不锈钢丝过滤两部分组成，油烟净化设备能够过滤绝大部分大颗粒油雾，可根据现场油雾种类和浓度选择不同配置。

电离段：高压电极丝和电极板间形成电场，将小颗粒油雾进行电离，使其带电。

收集段：带电的颗粒吸附到电极板上，会成油滴后沿光滑的电极板表面流到回收槽中。

后置过滤：加强净化效率，可根据现场需要配置高效过滤器或活性炭过滤器。